胶体磨在花生酱生产中的应用
花生酱是由bob综合app赌博官网，也被称为胶体磨。然而，市场上的许多花生酱产品在放置一段时间后会进行固液分离。油会浮在上面，而固体花生酱会沉在底部。随着时间的推移，固体颗粒会变得越来越硬，你必须搅拌花生酱吃它。制作花生酱时，最重要的要求之一就是要细化花生的粒度。颗粒必须在微米范围内才能保证花生酱的质量，不易出现“油蒸发”等现象。“油分离”现象主要是由于花生在研磨过程中粒度不够细，导致油脂与蛋白质、纤维、水合物等成分结合不足;在整个花生酱系统中有一些添加剂。从而提高了整个系统的稳定性。
胶体磨决定了花生酱的质量，主要体现在以下几个方面:
1.旋转速度
大多数厂家生产的胶体磨转速较低，导致设备研磨能力不足，花生酱的颗粒仍然很大。bob综合app赌博官网花生酱机必须具有高转速和高剪切力。
2.磨头结构
我国大部分胶体磨头为扭转形，磨头内沟槽的深度和宽度从上到下都是相同的，所以研磨效果很差。一个好的磨头，磨头内沟槽的深度和宽度从上到下都是不同的。从上到下有层次感，材料可以一步一步提炼。
3.机械密封
胶体磨的研磨能力在一定程度上取决于设备的速度。速度越快，效果越好。但是，速度越高，设备产生的热量越大，所以高品质的设备需要配备高精度的机械密封。
这一点，我们在实践中已经很深刻地认识到了。过去使用的国产胶体磨需要停机20分钟1小时，否则机械密封无法承受。这是一种头痛，经常影响生产。我们的花生黄油胶体磨采用德国双端机械密封，配有冷却系统。为保证冷却水状态，设备24小时稳定运行，提高生产效率
